Gilbert Baker (ur. 2 czerwca 1951 w Chanute, zm. 31 marca 2017 w Nowym Jorku) – amerykański artysta, projektant sztandarów, działacz i obrońca praw obywatelskich osób LGBT. Twórca projektu (1978) tęczowej flagi, która stała się międzynarodowym symbolem ruchu i organizacji LGBT na całym świecie.

Życiorys i działalność zawodowa thumb|Powszechnie używana wersja flagi LGBT w sześciu kolorach Baker służył w armii amerykańskiej w latach 1970–1972 jako sanitariusz w Wietnamie. Administracja jego pułku stacjonowała w San Francisco i tam też osiedlił się po zakończeniu czynnej służby wojskowej. Był tam świadkiem narodzin politycznego ruchu walki o prawa gejów i lesbijek, którego stał się działaczem. Rozpoczął pracę jako krawiec wykonujący transparenty, flagi i banery na potrzeby demonstracji antywojennych i organizującego się politycznego ruchu lesbijsko-gejowskiego w Kalifornii. W tym okresie nawiązał współpracę i zaprzyjaźnił się z aktywistą gejowskim, późniejszym członkiem Rady Miasta San Francisco, Harveyem Milkiem.