Premiera Premiera filmu miała miejsce 26 października 2014 w Grauman’s Chinese Theatre w Hollywood. W części kin w USA pojawił się 5 listopada, a szerzej rozpowszechniony został dwa dni później, kiedy pojawił się także w kinach m.in. w Polsce i Wielkiej Brytanii.
Odbiór Box office Film Interstellar zarobił łącznie 188 milionów dolarów w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, a 490 milionów w pozostałych państwach; razem 678 milionów przychodu z biletów w kinach. W 2025 roku, podczas ponownej dystrybucji filmu w Indiach, Interstellar zarobił około 100 milionów rupii indyjskich (ok. 5,1 mln złotych) w pierwszym tygodniu emisji, stając się tym samym najpopularniejszym zagranicznym filmem sezonu w tamtejszych kinach.
Krytyka w mediach Film spotkał się z pozytywną reakcją krytyków. W serwisie Rotten Tomatoes 72% z 364 recenzji jest pozytywne, a średnia ocen wyniosła 7,08/10. Na portalu Metacritic średnia ocen z 46 recenzji wyniosła 74 punkty na 100.