Powierzchnia gładka, matowa, o barwie od białej do szarej ze słabym różowym odcieniem. Miąższ Szarobiały z różowawym odcieniem. Ma ziemisty zapach, w smaku jest ostry. Zarodniki Zarodniki gładkie, elipsoidalnym (6–8) x (5–6,5) µm. Gatunki podobne Jest kilka gatunków gąsek o podobnym, siwoczarnym ubarwieniu: gąska pieprzna (Tricholoma virgatum). Ma kapelusz ostrostożkowaty, bez włókienek i jest pikantna w smaku, gąska czarnołuskowa (Tricholoma atrosquamosum) ma na kapeluszu czarniawe łuski. Jest rzadka, gąska niekształtna (Tricholoma portentosum) ma kapelusz bez łuseczek, żółtawy trzon i łagodny, orzechowy smak, gąska ziemistoblaszkowa (Tricholoma terreum) ma kapelusz włóknisty i łagodny smak.
Występowanie i siedlisko Gąska ostra występuje tylko w Europie. W polskim piśmiennictwie mykologicznym do 2003 r. podano tylko 3 jej stanowiska na terenach górskich i podgórskich.
Rośnie w lasach na ziemi, pod bukami i jodłami. Owocniki wytwarza od sierpnia do listopada.
Znaczenie Grzyb mykoryzowy. Jest niejadalny z powodu ostrego smaku.
Przypisy
Kategoria:Gąskowate Kategoria:Mykobiota Polski