Jonathan Kaplan (ur. 7 listopada 1966 w Durbanie) – południowoafrykański międzynarodowy sędzia rugby union. Sędziował w Currie Cup, Super Rugby, a także w rozgrywkach reprezentacyjnych, w tym w Pucharze Świata.
W szkole grał w rugby na pozycjach młynarza i łącznika ataku, a także w szachy. Pierwsze mecze sędziował w 1984 roku w wieku siedemnastu lat, jeszcze jako uczeń King David Linksfield High School. Od 1991 roku prowadził mecze seniorskie, a dwa lata później został członkiem krajowego panelu sędziowskiego i pozostał w nim przez dwadzieścia jeden sezonów ustanawiając rekordy w liczbie prowadzonych spotkań.
W Super 12 zadebiutował w 1997 roku i jako pierwszy sędzia osiągnął barierę stu spotkań w tych rozgrywkach. Łącznie poprowadził 107 meczów, a wśród nich były trzy finały. W Currie Cup głównym sędzią był w 161 pojedynkach, w tym sześciokrotnie w finale tych rozgrywek. Podczas meczu edycji 2000 został pierwszym arbitrem, który skorzystał z pomocy sędziego telewizyjnego. Okazjonalnie prowadził również spotkania English Premiership czy Magners League.