Zbigniew Foniok (ur. 30 czerwca 1957) – polski wydawca, pionier ruchu wydawniczego w Polsce przemian demokratycznych po 1989 roku, twórca, dyrektor i prezes Wydawnictwa Amber, które prowadzi z żoną Małgorzatą Cebo-Foniok.
Życiorys Edukacja i praca do 1989 roku Ukończył studia na Wydziale Elektroniki Politechniki Warszawskiej. W latach 1983–89 pracownik naukowy Zakładu Aparatury Mikrofalowej Polskiej Akademii Nauk „Wilmer”. W latach 1984–88 jako wiceprezes klubu miłośników fantastyki SFAN wydał ponad 250 tytułów. Przełożył z języka angielskiego Drzwi do lata Roberta A. Heinleina (nagroda Hugo 1956), z języka czeskiego klasykę literatury dziecięcej Opowieści o piesku i kotce Josefa Čapka (na jej podstawie Teatr Lalka zrealizował spektakl).
Działalność wydawnicza od 1989 roku W lutym 1989 założył Wydawnictwo Amber – pierwsze prywatne i niezależne wydawnictwo w Polsce przemian. Wydawnictwo Amber ma 32 lata i do 2021 roku opublikowało 8000 tytułów sprzedanych w 65 milionach egzemplarzy.