Ernest Howard Griffiths (ur. 15 czerwca 1851 w Brecon, Walia, zm. 3 marca 1932, prawdopodobnie w Cambridge) – walijski fizyk i pedagog, jeden z pionierów fizyki doświadczalnej, wynalazca, twórca udoskonalonej wersji termometru oporowego i innych przyrządów umożliwiających dokładniejsze pomiary, wyróżniony w roku 1907 przez Royal Society przyznaniem Medalu Hughesa, m.in. za wkład w oznaczanie mechanicznego równoważnika ciepła (uzasadnienie nagrody: The Thermal Measurement of Energy).
Życiorys Jego ojcem był Henry Griffiths, pastor i rektor Memorial College w Brecon. Przodkiem w linii matki był admirał Blake. thumb|240px|Termometr oporowy The Cambridge Scientific Instrument Co., Whipple's Patent (British Refrigeration, maj 1903) thumb|240px|Zasada oznaczenia temperatury poprzez pomiar zmiennej rezystancji opornika Rx (np. Pt100) (przykład termometru rezystancyjnego z mostkiem Wheatstone'a, Uwe i Uwy – napięcie zasilania i napięcie mierzone, R2 – opornik regulowany, umożliwiający osiąganie stanu równowagi mostka, Uwy = 0) Uczył się w Owens College w Manchesterze, a następnie, od roku 1870 – po otrzymaniu stypendium Witwortha (Witworth Scholarship) – w Sidney Sussex College na Uniwersytecie Cambridge. W czasie studiów interesował się muzyką, uprawiał wioślarstwo, kolarstwo tandemowe, żeglarstwo.