Ernst von Dobschütz (ur. 9 października 1870 w Halle, zm. 20 maja 1934 tamże) – niemiecki biblista i krytyk tekstu Nowego Testamentu. Autor licznych książek, wykładał na Uniwersytecie w Halle, Uniwersytecie we Wrocławiu i Strasburgu. Odwiedzał z gościnnymi wykładami Stany Zjednoczone i Szwecję.
Życie Pochodził ze starej arystokratycznej rodziny o śląskich korzeniach. Jego ojcem był pruski pułkownik Adalbert von Dobschütz, matką była Anna von Seckendorff. 29 grudnia 1919 wstąpił w związek małżeński z Karin von Kronhelm (ur. 24 marca 1893 we Wrocławiu, zm. 7 maja 1986 w Halle), córką pruskiego generałaFriedrich Wilhelm Bautz: DOBSCHÜTZ, Ernst von. [w:] Biographisch-Bibliographisches Kirchenlexikon (BBKL). tom 1, Bautz, Hamm 1975. 2., unveränderte Auflage Hamm 1990, kol. 1339, ..
W 1888 roku rozpoczął studia na Uniwersytecie w Lipsku pod kierunkiem Franza Delitzscha. Studiował ponadto w Halle i Berlinie. Był uczniem m.in. Harnacka. W 1910 roku rozpoczął pracę na Uniwersytecie we WrocławiuKurz-Biografie unter Catalogus-professorum-halensis. W latach 1913–1914 wykładał na Harvardzie.
Badał niektóre rękopisy biblijne jak np. Kodeks Tischendorfa IIIErnst von Dobschütz, Zwei Bibelhandschriften mit doppelter Schriftart, Theologische Literaturzeitung, 1899, Nr. 3, 4. Febr. pp.