Stefan Sobczak vel Stefan Sobczuk (ur. 15 stycznia 1913 w Metelinie, zm. 9 kwietnia 1989) – pułkownik Ludowego Wojska Polskiego, funkcjonariusz aparatu bezpieczeństwa PRL.
Życiorys Syn Grzegorza i Tekli. W czerwcu 1941 roku powołany do służby w Armii Czerwonej. W sierpniu 1943 roku odkomenderowany do tworzonego 1 Korpusu Polskich Sił Zbrojnych w ZSRR, przydzielony do 1 Pułku Czołgów i wyznaczony na stanowisko lektora. W październiku 1943 roku został zastępcą dowódcy 3 Pułku Czołgów, a w grudniu tego roku zastępcą dowódcy brygady pancernej. W marcu 1944 roku mianowany szefem grupy operacyjnej.
24 lipca 1944 roku przeniesiony do służby w Resorcie Bezpieczeństwa Publicznego, objął stanowisko kierownika wydziału śledczego w Lublinie. 25 sierpnia 1946 roku został naczelnikiem Wydziału Specjalnego w Gabinecie Ministra Bezpieczeństwa Publicznego. Od 15 lutego 1947 zastępca dyrektora Departamentu I MBP. Funkcję tę sprawował do 31 marca 1949 roku.