Mikołaj Bąkowski herbu Ryś – sędzia ziemski malborski w latach 1662–1672, dworzanin królewski w 1652 roku.
Deputat z województwa malborskiego na Trybunał Główny Koronny w 1639/1640 roku. Poseł malborski na sejm 1645 roku. Był elektorem Jana II Kazimierza Wazy w 1648 roku.
Poseł sejmiku generalnego pruskiego na sejm koronacyjny 1649 roku, sejmy 1650, 1652 (I), 1652 (II), 1654 (I), 1654 (II), 1658, 1662, 1667, 1668 (I), 1668 (II) rokuStefania Ochmann-Staniszewska, Zdzisław Staniszewski, Sejm Rzeczypospolitej za panowania Jana Kazimierza Wazy. Prawo - doktryna - praktyka, tom II, Wrocław 2000, s. 336.. Poseł województwa malborskiego na sejm wiosenny 1666 rokuPaweł Krakowiak, Dwa Sejmy w 1666 roku, Toruń 2010, s. 481. i sejm jesienny 1666 rokuPaweł Krakowiak, Dwa Sejmy w 1666 roku, Toruń 2010, s. 488..
Był elektorem Michała Korybuta Wiśniowieckiego z województwa malborskiego w 1669 rokuSvffragia Woiewodztw y Ziem Koronnych y Wielkiego Xięstwa Litewskiego, Zgodnie na Naiaśnieyßego Michała Korybvtha, Obranego Krola Polskiego [....] Dnia dziewiętnastego Czerwca, Roku 1669, [b.n.s]..