Artystka unikała natomiast dzieł Verdiego i Pucciniego.
DiDonato występuje na największych scenach operowych świata: Metropolitan Opera, Lyric Opera of Chicago, Houston Grand Opera, San Francisco Opera i Santa Fe Opera, a także na scenach Amsterdamu, Barcelony, Genewy, Londynu, Mediolanu, Monachium, Paryża, Tokio, Wiednia i Berlina, dając recitale i koncerty w londyńskiej Wigmore Hall, amsterdamskiej Concertgebouw, nowojorskich Carnegie Hall i New York Philharmonic, Cleveland Orchestra, San Francisco Symphony, Orchestre National de Paris i innych.
Nagrania Wykaz nagrań na podstawie strony domowej artystki: 1997 – Jackie O The Opera 2001 – Little Woman 2002 – Machover: Resurrection 2002 – Wolfgang Amadeus Mozart: The Last Concerto, 1791 2003 – Mendelssohn: A Midsummer Night’s Dream 2003 – Vivaldi: Sacred Music – 9 2004 – Vivaldi: Sacred Music – 10 2004 – Amor e gelosia (Patricia Ciofi/Joyce DiDonato) 2004 – Berlioz: Benvenuto Cellini 2005 – Rossini: La Cenenrentola 2005 – Handel: Radamisto 2006 – Joyce Di Donato: The Deepest Desire 2006 – Joyce DiDonato – Songs by Fauré, Hahn and Head.