Jacek Witold Hennel (ur. 20 grudnia 1925 w Chorzowie, zm. 2 czerwca 2014 w Krakowie) – polski fizyk, prof. dr hab., specjalista w zakresie rezonansu magnetycznego, członek krajowy korespondent Polskiej Akademii Umiejętności
Życiorys Syn Witolda i Ireny. W 1945 r. zdał maturę, a następnie podjął studia na Uniwersytecie Jagiellońskim na kierunku fizyka, które ukończył w 1950 r. Od 1947 do 1951 r. był asystentem prof. Henryka Niewodniczańskiego na UJ. W latach 1951–1955 pracował w Instytucie Odlewnictwa gdzie zajmował się analizą spektralną w metalurgii
Tytuł profesora otrzymał w 1974 r.
Należał do partii Ruch Obywatelski Akcja Demokratyczna.
Żonaty z Józefą Hennelową z domu Golmont, polską dziennikarką, publicystką i felietonistką. Ślubu udzielał im Karol Wojtyła, który również ochrzcił ich dzieci. Ojciec trojga dzieci: Agnieszki, po mężu Brzozowskiej, doktora psychologii; Teresy, po mężu Jabłonki, jest konserwatorem tkanin, mieszka w Niemczech;