W 1951 roku nastąpiło upaństwowienie przedsiębiorstwa. W 1954 roku zakład w Kole podzielono na dwie mniejsze firmy: w Kole i w Dąbiu, co skutkowało znacznym zmniejszeniem wielkości produkcji.
10 lipca 1957 roku powrócono do spółdzielczej formy własności, pierwszym przewodniczącym zarządu został Kazimierz Rosiak, a przewodniczącym rady nadzorczej został Wacław Szczesiak. Na targach jesiennych w Poznaniu w 1959 roku zakład otrzymał medal i nagrodę Ministerstwa Handlu Wewnętrznego za wysoką jakość i estetykę opakowania masła. Na tych samych targach w 1960 roku mleczarnia zdobyła pierwsze miejsce i złoty medal.
W 1961 roku uruchomiono własną mieszalnię pasz w Czołowie. W 1962 roku OSM w Kole uzyskała możliwość cechowania masła znakiem jakości, który pozwolił rozpocząć produkcję tego produktu na eksport. W 1964 roku przyłączono OSM w Sompolnie, w 1968 OSM w Kłodawie, a w 1970 OSM w Izbicy Kujawskiej i Dąbiu. 17 lipca 1975 roku uruchomiono proszkownię mleka i wytwórnię mlekomiksu (mieszanki paszowej mlekozastępczej dla cieląt). Wykonawcą była włoska firma Techni-PetrolJan Gradziński, Ryszard Pilarski, Mleczarnia wczoraj i dzisiaj, w: pr. zbior., Koło – rozwój miasta. 1948–1978, Miejski Dom Kultury Koło, Poznań-Koło, 1978, s. 138–152.. Od 1975 roku zakład był w stanie przerabiać 400 tysięcy litrów mleka dziennie.