Gawędy o jedzeniu (Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego 1967; Watra 1969, 1970, 1972, 1975; Ad Oculos 2009, ) Gawędy o przyjęciach (Watra 1975, 1977, 1979; Wydawnictwo Książkowe „Twój Styl” 1994, ) Kuchnia francuska (Krajowa Agencja Wydawnicza 1976, 1978; współautor: Stanisław Włodek) Kuchnia rosyjska (Krajowa Agencja Wydawnicza 1976, 1978; współautor: Stanisław Włodek) Kuchnia węgierska (Krajowa Agencja Wydawnicza 1976, 1978; współautor: Stanisław Włodek) Kuchnia włoska (Krajowa Agencja Wydawnicza 1977, 1978, 1991, ; współautor: Stanisław Włodek) Mali goście małych gospodarzy (współautorzy: Jolanta Makowska, Maria Wilczkowa; Instytut Wydawniczy CRZZ Centralnej Rady Związków Zawodowych 1979) Z moim ojcem o jedzeniu (Wydawnictwo Literackie 1980, ; Wydawnictwo Książkowe „Twój Styl” 2005, ) Luźne wspomnienia (Towarzystwo Przyjaciół Miasta-Ogrodu Podkowa Leśna 1998, ; seria: „Biblioteka Podkowiańska” tom V) Z pamięci (przygotował do druku Piotr Mitzner; Spółdzielnia Wydawnicza „Czytelnik” 2005, ; 2006, , 2016, ) Kuchnia Iwaszkiewiczów (Społeczny Instytut Wydawniczy Znak 2018, , 2019 ;