240px|right|thumb|Grób Franciszka Mazurka na cmentarzu rzymskokatolickim w Biszczy Franciszek Janusz Mazurek (ur. 18 lipca 1933 w Biszczy, zm. 21 sierpnia 2009 w Lublinie) – polski duchowny katolicki, wykładowca akademicki i znawca katolickiej nauki społecznej oraz przedstawiciel lubelskiej szkoły katolickiej nauki społecznej.
Franciszek Mazurek odbył studia teologiczne w Metropolitalnym Seminarium Duchowym w Lublinie. Święcenia kapłańskie przyjął kwietniu 1959 roku. Był wikariuszem w parafiach św. Michała Archanioła w Lublinie i św. Jana Chrzciciela w Lublinie i Nałęczowie. W 1964 roku ukończył filozofię na KUL-u. W 1968 roku podjął pracę w charakterze asystenta na tejże uczelni. W 1969 roku uzyskał doktorat i objął stanowisko adiunkta. Habilitował się w 1985 roku na podstawie pracy Prawa człowieka w nauczaniu społecznym Kościoła. Od papieża Leona XIII do papieża Jana Pawła II, natomiast w 2002 roku otrzymał tytuł profesora nauk humanistycznych. W latach 1990–1991 kierował Sekcją Społeczną Wydziału Nauk Społecznych KUL. W latach 1986–1996 był przewodniczącym Wydziału Nauk Społecznych Towarzystwa Naukowego KUL. Pracował w Komisji Episkopatu Polski Iustitia et Pax w latach 1981–1992. W latach 80. wykładał w białostockiej filii Uniwersytetu Warszawskiego.