W lutym 2001 powołano Instytut Kształcenia Medycznego, którego dyrektorem wybrano dr Grażynę Nowak-Starz. Kilka miesięcy później przekształcono Wydział Pedagogiczny w Wydział Pedagogiczny i Nauk o Zdrowiu. Jego dziekanem do 2002 pozostał prof. dr hab. Waldemar DutkiewiczStanisław Głuszek, Grażyna Nowak-Starz, Monika Szpringer: Wydział Nauk o Zdrowiu, w: Droga do uniwersytetu (1969–2009), pod red. Wiesława Cabana i Mieczysława Bolesława Markowskiego, Kielce 2009, s. 159.. W roku akademickim 2004/2005 uruchomiono na wydziale kierunek malarstwo, a w 2005 Instytut Edukacji Plastycznej przekształcono w Instytut Sztuk Pięknych. W tym samym roku w miejscu Instytutu Kształcenia Medycznego powstała samodzielna jednostka organizacyjna uczelni – Wydział Nauk o ZdrowiuZdzisław Ratajek: Wydział Pedagogiczny i Artystyczny, w: Droga do uniwersytetu (1969–2009), pod red. Wiesława Cabana i Mieczysława Bolesława Markowskiego, Kielce 2009, s. 115-116.. W 2007 Centralna Komisja do Spraw Stopni i Tytułów przyznała WPiA uprawnienia do doktoryzowania w dwóch dziedzinach. 24 września Rada Wydziału otrzymała prawo do nadawania stopnia doktora sztuk plastycznych w zakresie sztuk pięknych, a 29 października – doktora nauk społecznych w zakresie pedagogiki. W styczniu 2012 przy ul. Krakowskiej 11 otworzono warte 10,2 mln zł Centrum Edukacji Artystycznej.