Andrzej Wyrobisz (ur. 10 listopada 1931 w Krakowie, zm. 15 października 2018 w Warszawie) – polski historyk, badacz epoki nowożytnej, autor ponad 450 prac naukowych poświęconych problematyce dziejów gospodarki, społeczeństwa, kultury i sztuki.
Życiorys Urodził się w Krakowie, w inteligenckiej rodzinie Stanisława (1903–1979), prawnika, ekonomisty, i Janiny z Tarnowiczów (1903–1981). Przed wybuchem II wojny światowej przeniósł się z rodziną do Warszawy, gdzie ukończył szkołę powszechną. Po powstaniu warszawskim uczęszczał do Gimnazjum im. Jana Sobieskiego w Krakowie.
W 1950 zdał maturę w liceum im. Stanisława Staszica w WarszawieSzkoła im. Stanisława Staszica w Warszawie 1906–1950.. Absolwent Instytutu Historycznego UW – 15 lutego 1955 obronił pracę magisterską. Doktorat 1961 w Instytucie Historii Kultury Materialnej PAN pod kierunkiem Mariana Małowista, habilitacja tamże w 1968. Profesor nadzwyczajny – 1978, profesor zwyczajny – 1995. Wicedyrektor Instytutu Historycznego UW w latach 1976–1978. Zatrudniony w Instytucie Historii Kultury Materialnej w latach 1955–1969. Pierwszy kierownik Zakładu Historycznego Filii UW w Białymstoku (1969–1975), dziekan Wydziału Humanistycznego Filii UW w Białymstoku (1969–1975, 1981–1982, 1984–1985), dyrektor Instytutu Historycznego Filii UW w Białymstoku (od 1980).