Kariera rysownika thumb|Charb w Strasburgu (2009) W 1991 roku rozpoczął współpracę z tygodnikiem satyrycznym „La Grosse Bertha”, założonym przez Jeana Cyrille’a Godefroy w czasach wojny w Zatoce. W następnym roku odszedł wraz z Valem i Cabu, by założyć „Charlie Hebdo”. Stworzył tam własną rubrykę zatytułowaną Charb nie lubi ludzi. Rysunki Charba publikowało również wiele innych gazet, między innymi „L’Écho des savanes”, „Télérama”, „Mon Quotidien” i „L’Humanité”. Prowadził rubrykę Fatwa ajatollaha Charba w miesięczniku „Fluide Glacial”. Od 2007 roku został rysownikiem karykatur do programu Przeszkadzasz wszystkim spać () Marca Oliviera Fogiela w telewizji M6, aż do zakończenia emisji w czerwcu 2008 roku. Charb był również jednym z karykaturzystów zaproszonych do wykonania humorystycznych ilustracji edycji Le Petit Larousse z 2011 roku, wydanej w 2010.

Wydał wiele albumów przedstawiających jego bohaterów: Marcela Keufa oraz Maurice’a i Patapona.