mały|Grób Józefa Olszyńskiego na Cmentarzu Wojskowym na Powązkach Józef Olszyński, ps. Borowy, Kamień, Skała (ur. 15 stycznia 1913 w Lipnicy Wielkiej, zm. 23 marca 1977 w Warszawie) – polski działacz ruchu ludowego, żołnierz Batalionów Chłopskich, porucznik, poseł na Sejm PRL II, III, IV i V kadencji.
Życiorys Urodził się w rodzinie chłopskiej jako syn Pawła i Tekli. Uzyskał wykształcenie podstawowe i pracował jako robotnik rolny. Zaangażował się w działalność ruchu ludowego. W 1932 wstąpił do Związku Młodzieży Wiejskiej RP „Wici”. W kolejnym roku został prezesem koła w swojej rodzinnej wsi. W latach 1936–1939 był prezesem Związku Sąsiedzkiego w Korzennej. W latach 1937–1939 sprawował funkcję sekretarza zarządu powiatowego ZMW RP „Wici” w Nowym Sączu. Był zastępcą członka Rady Naczelnej ZMW RP „Wici” w Krakowie. Działał też w Stronnictwie Ludowym. W latach 1936–1937 był słuchaczem Wiejskiego Uniwersytetu Orkanowego w Gaci. Współorganizował spółdzielnie mleczarskie w Krużlowej Wyżnej i Bobowej. Organizował strajk robotników rolnych. Był kilka razy aresztowany za swoją działalność. W latach 1937–1941 był księgowym w Spółdzielni Spożywców Przyszłość w rodzinnej wsi.