Jorge Martín, właśc. Francisco Martínez Celeiro (ur. 18 września 1937 w Barcelonie, zm. 1 września 2021 w Miami na Florydzie) – hiszpański aktor, reżyser, scenarzysta i producent filmowy.
Życiorys George Martin odniósł sukces jako sportowiec, był hiszpańskim wicemistrzem w gimnastyce oraz członkiem drużyny olimpijskiej. Jednak nie wziął udziału w dalszej części zawodów. Mając 19 lat trafił na ekran w dramacie Nigdy nie jest za późno (Nunca es demasiado tarde, 1956). Po występie w filmach przygodowych, stał się najbardziej znany z wielu ról w spaghetti westernach, często w roli głównej. Później wyreżyserował spaghetti westerny: Zabije Sartana (Vamos a matar Sartana, 1971) z Gordonem Mitchellem i Powrót Clinta Nieznajomego (El retorno de Clint el Solitario, 1972) z Klausem Kinski.
Po zakończeniu kariery filmowej, Martin przeniósł się do Miami, gdzie rozpoczął karierę jako właściciel nieruchomości w Biscayne Park.