succarum) od niej na języki romańskie i inne języki europejskie, w tym polski.
Rodzaje cukru Cukier zawierający sacharozę i jego przetwory: cukier buraczany, cukier trzcinowy, cukier puder, cukier wanilinowy, cukier cynamonowy, cukier palony – karmel, cukier inwertowany.
Inne cukry spożywcze: cukier gronowy – glukoza, cukier skrobiowy – glukoza, cukier mlekowy – laktoza, cukier owocowy – fruktoza, cukier słodowy – maltoza, cukier drzewny – ksyloza.
Cukier dodany – cukier dodatkowy produktu, np. w formie syropu dodanego do produktu spożywczego w celu modyfikacji jego właściwości fizycznych i odczuć smakowych.
Inne znaczenia słowa cukier cukier/lukier składniowy (ang. syntactic sugar) – termin związany z programowaniem cukier ołowiany – dawna nazwa octanu ołowiu
Osoby Aniela Cukier – (1900–1944), polska malarka Józef Cukier – (1889–1960), jeden z przywódców Goralenvolku podczas II wojny światowej
Przypisy
Kategoria:Cukrownictwo Kategoria:Przyprawy Kategoria:Używki