W 1512 roku właścicielem osady Zgórsko został Stanisław Mielecki. Pierwszy kościół pod wezwaniem św. Mikołaja biskupa został ufundowany przez Hetmana Wielkiego Koronnego Mikołaja Mieleckiego w roku 1561. Jednym z kolejnych właścicieli był Jan Karol Chodkiewicz, który z kolei sprzedał później te dobra ziemskie na rzecz Zbigniewa Ossolińskiego. W ten sposób na dłuższy czas te tereny stały się własnością rodu Ossolińskich. Obecnie istniejący kościół powstał w 1781 r z fundacji Ossolińskich.
W 1816 roku Józef Maksymilian Ossoliński założył fundację Biblioteki im. Ossolińskich we Lwowie, na której uposażenie i utrzymanie przeznaczył dochód z dziedziczonych dóbr wokół Zgórska. Księgozbiór, będący zalążkiem Biblioteki, był przechowywany m.in. w pobliskim dworze Przybysz. Wspomnieć należy iż wielki wkład w powstanie tego Księgozbioru miał ówczesny proboszcz parafii w Zgórski, ks. Hieronim Juszyński. W 1817 roku kuratorem Fundacji oraz patronem i opiekunem kościoła został krewny Ossolińskiego – Teodor Broniewski. Zginął on w Zgórsku, razem z dwunastoma innymi osobami, czasie rzezi galicyjskiej w 1846 roku. W 1867 roku, niedaleko kościoła, rodzina wystawiła mu pomnik w kształcie kolumny z empirową urną. Jednak w czasie drugiej wojny światowej pomnik ten został znacznie uszkodzony.