"Lactobacillus reuteri: An overview of a new probiotic for humans and animals". Microecol Therap 25: 221–31.. Uniwersalność L. reuteri i związana z nim specyficzność, doprowadziła do tego, że naukowcy zaczęli się doszukiwać jej roli w utrzymywaniu zdrowia danego organizmu.
L. reuteri jako środek przeciwko drobnoustrojom Pod koniec lat 80. XX wieku Walter Dobrogosz, Ivan Casas i ich współpracownicy odkryli, że L. reuteri za sprawą fermentacji glicerolu produkuje i wydziela antybiotyk o szerokim spektrum. Na cześć Gerharda Reutera nazwano go reuteryną. Powstawanie reuteryny to wynik szeregu reakcji chemicznychNielsen AT, Moore DW, Schuetze Jr. A. "13C and 1H NMR study of formaldehyde reactions with acetaldehyde and acrolein. Synthesis of 2-(hydroxymethyl)-1,3-propanediol". Pol J Chem 55: 1393–1403.. Odkryto, że reuteryna hamuje wzrost części szkodliwych bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych, a także drożdży, grzybów i pierwotniaków.