thumb|260px|Rembrandt, Lekcja anatomii doktora Tulpa, 1632 thumb|150px|Anatomia ciała ludzkiego – akwaforta Johna Bella (1804) thumb|150px|Animowana sekwencja przekrojów strzałkowych ludzkiego mózgu
Anatomia człowieka (starogr. ἀνατομή (anatomḗ) - krajanie, rozcinanie, rozczłonkowanie), in. antropotomia (starogr. anthropos – człowiek) – nauka o budowie narządów i układów ciała człowieka, wchodzi w skład morfologii i posługuje się metodami na poziomie mikroskopowym (cytologia) i makroskopowym (np. obserwacji żywych organizmów i badań sekcyjnych zwłok). Jest to anatomia opisowa, zwana też anatomią klasyczną. Zajmuje się ona badaniem i opisaniem narządów, które spełniają wspólną funkcję, oraz poszczególnych części ustroju.
Ściśle związane z anatomią są: histologia – nauka o tkankach; cytologia – nauka o komórce, budowie człowieka na poziomie komórkowym; fizjologia – nauka o funkcjonowaniu organizmu.
Obecnie anatomia ściśle wiąże się z fizjologią, poświęcając dużo uwagi funkcji i działaniu poszczególnych narządów. Jest to anatomia czynnościowa.