Od 1974 do 2000 pracował jako chirurg-okulista w Prince Charles Eye Unit w King Edward 7th Hospital w Windsorze, gdzie wraz z przejściem na emeryturę został honorowym konsultantem.

Był członkiem Polskiego Towarzystwa Naukowego na Obczyźnie oraz komitetu honorowego polskiego czasopisma naukowego „Okulistyka".

Znaczna część jego prac naukowych dotyczyła różnych aspektów zapalenia błony naczyniowej u dzieci. Artykuły publikował m.in. w „British Journal of Ophthalmology", „Ophthalmology", „Survey of Ophthalmology", „American Journal of Ophthalmology" oraz „Klinice Ocznej”Jacek J. Kański – publikacje w serwisie PubMed .

W 1976 ożenił się z Valerie Ann Shannan (małżeństwo pozostało bezdzietne). W czasie wolnym z pasją studiował historię Polski i Europy, czego owocem były napisane przez niego książki: History of Poland: a concise outline, Giants of European History oraz Military Commanders of World War Two.