Na potrzeby gry opracowano nowy silnik graficzny. W przeciwieństwie do poprzednich części, w których informacje wyświetlano za pomocą tekstu, w Anno 2205 przedstawiane są one wizualnie, poprzez obrazy czy ikony. Zmieniony został również sposób prowadzenia fabuły – gracz nie jest zmuszony do wykonywania misji w ramach kampanii fabularnej, mogąc zamiast tego cele misji ustawić jako wyzwania w trybie swobodnej zabawy.
Produkcja Po wydaniu Anno 2070, który spotkał się z uznaniem krytyków, Ubisoft zapowiedziało, że seria podąży w zupełnie nowym kierunku, rozwijając futurystyczne wizje. Za grę odpowiedzialne jest studio Ubisoft Blue Byte Mainz, poprzednio znane jako Related Designs, twórcy oryginalnego Anno.
Gra zapowiedziana została podczas konferencji prasowej Ubisoftu na targach Electronic Entertainment Expo 2015. Zapowiedziana została przepustka sieciowa, jak również Gold Edition zawierającą podstawową grę wraz ze wszystkimi dodatkami.