Paris Hilton, Nicole Richie i Dita von Teese. Jego atelier mieści się na warszawskim Mokotowie.
W 2008 wystąpił w serialu 1-2-3 Moskau!. W 2010 nawiązał współpracę ze stacją telewizyjną TVN; zasiada w jury polskiej edycji programu Top Model. Zostań Modelką!, był (z Marcinem Tyszką) bohaterem reality show Woli & Tysio na pokładzie (2012) oraz gościł w programach Dzień dobry TVN i Kuba Wojewódzki.
W 2011 wspólnie z Krystyną Jandą wziął udział w kampanii reklamowej pod hasłem Twój Głos ma Sens.
Został dyrektorem artystycznym wnętrz budynku mieszkalnego O27 Apartamenty Opolska w Katowicach, którego budowę rozpoczęto we wrześniu 2025.
Życie prywatne Z byłą partnerką, Barbarą, ma córkę Oliwię (ur. 1996).
Kontrowersje W drugim sezonie programu Top Model sprawdził autentyczność piersi Angeliki Fajcht, jednej z uczestniczek programu, dotykając ich. Zachowanie Wolińskiego wywołało falę oburzenia od widzów, od których Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji zaczęła otrzymywać skargi. Elżbieta Radziszewska, ówczesna pełnomocnik rządu ds. równego traktowania, wystąpiła do KRRiT oraz telewizji TVN z prośbą o wytłumaczenie producentów programu w sprawie działania Wolińskiego.