Sebastián Carlos Cristóforo Pepe (ur. 23 sierpnia 1993 w Montevideo) – urugwajski piłkarz występujący na pozycji środkowego lub defensywnego pomocnika w klubie CA Peñarol. Wychowanek CA Peñarol, były reprezentant Urugwaju do lat 20. Posiada także obywatelstwo włoskie.
Jego brat Federico Cristóforo również jest piłkarzem.
Kariera klubowa Peñarol Cristóforo rozpoczął swoją karierę w szkółce piłkarskiej CA Peñarol, skąd w maju 2011 roku ówczesny menadżer Diego Aguirre awansował go do kadry pierwszego zespołu ze względu na zobowiązania klubu w rozgrywkach Copa Libertadores. 29 maja 2011 roku zadebiutował w barwach klubu zmieniając Nicolása Domingo w 73. minucie zremisowanego 2:2 spotkania z Centralem Español. 29 maja 2012 roku zdobył swojego pierwszego gola dla klubu, ustalając wynik podczas wygranego 4:1 meczu z Bella Vista. Z czasem na stałe wywalczył sobie miejsce w podstawowym składzie, przyczyniając się do zdobycia w sezonie 2012/13 mistrzostwa Urugwaju.
Sevilla 11 sierpnia 2013 roku Cristóforo został zawodnikiem hiszpańskiej Sevilli, z którą związał się pięcioletnią umową. Trzy dni później po raz pierwszy wystąpił w nowych barwach, wychodząc w podstawowym składzie na przegrane 2:3 spotkanie z Barceloną.