W tym okresie w rozgrywkach Shute Shield grał dla Randwick i Balmain.
W roku 2013 postanowił kontynuować karierę w Europie – najpoważniej rozważał propozycje z RC Toulonnais i Leinster, a do wyboru francuskiego klubu przekonały go łagodniejszy niż w Irlandii klimat oraz obecność w tym zespole Matta Giteau. Początkowo podpisał dwuletni kontrakt, który był następnie przedłużony. Z zespołem Mitchell zwyciężył w Top 14 w sezonie 2013/2014, w tym samym sezonie zdobył także Puchar Heinekena, skutecznie broniąc tego trofeum rok później.
Kariera reprezentacyjna mały|Mitchell w 2013 roku Podczas nauki w St. Patrick’s College wyróżniał się w lokalnych rozgrywkach AIC, co dało mu powołanie do kadry Australian Schoolboys, dla której w 2001 roku rozegrał pięć spotkań. W latach 2002–2003 reprezentował stan Queensland w kategorii U-19, w drugim z nich został także powołany do narodowej kadry U-21 na mistrzostwa świata. Australijczycy dotarli do finału tych zawodów, ulegając w nim Nowozelandczykom, a Mitchell zagrał we trzech spotkaniach nie zdobywając punktów. Również rok później znalazł się w składzie tej reprezentacji na kolejne mistrzostwa świata, jako kapitan zagrał we wszystkich pięciu meczach, a jego zespół uplasował się ostatecznie na czwartej pozycji.