Matej Mitrović (ur. 10 listopada 1993 w Požedze) – chorwacki piłkarz grający na pozycji środkowego obrońcy. Obecnie jest zawodnikiem Rijeka.
Kariera klubowa Swoją karierę piłkarską Mitrović rozpoczął w 2002 roku w klubie NK Kutjevo. W latach 2005–2009 trenował w drużynie juniorów Kamenu Ingrad. W 2009 roku podjął treningi w Papuku Velika, a w 2011 roku został zawodnikiem młodzieżowej drużyny Cibalia z miasta Vinkovci. W trakcie sezonu 2011/2012 awansował do pierwszego zespołu Cibalii. W pierwszej lidze chorwackiej zadebiutował 25 lutego 2012 w wygranym 1:0 wyjazdowym meczu z NK Slaven Belupo. W sezonie 2012/2013 spadł z Cibalią do drugiej ligi. W Cibalii grał do końca 2013 roku.
W 2013 roku Mitrović przeszedł z Cibalii do pierwszoligowego klubu HNK Rijeka. W Rijece zadebiutował 19 października 2013 w zwycięskim 3:0 domowym meczu z NK Zadar. W sezonie 2013/2014 wywalczył z Rijeką wicemistrzostwo Chorwacji. W maju 2014 wystąpił w wygranych 1:0 i 2:0 meczach finału Pucharu Chorwacji z Dinamem Zagrzeb. Latem 2014 zdobył Superpuchar Chorwacji. W sezonie 2014/2015 po raz drugi w karierze został wicemistrzem Chorwacji. W styczniu 2017 roku za kwotę ponad 4 milionów Euro został piłkarzem Beşiktaşu.