Jerzy Wiszniewski (ur. 22 października 1908 w Siedlcach, zm. 26 sierpnia 1944 w Warszawie) – polski hydrobiolog, zoolog, limnolog.
Życiorys Urodził się w rodzinie dr medycyny Eugeniusza Wiszniewskiego, lekarza naczelnego Szpitala Miejskiego w Siedlcach i senatora w II RP oraz jego żony Janiny z domu Michałowskiej. W 1918 r. po wyjątkowo dobrze zdanym egzaminie do klasy I Gimnazjum Podlaskiego w Siedlcach, przez dyrektora szkoły Mieczysława Asłanowicza został przyjęty do klasy III. Po podzieleniu tejże szkoły kontynuował naukę w Gimnazjum Przyrodniczym im. Hetmana Stanisława Żółkiewskiego. W 1924 złożył egzamin dojrzałości i wyjechał do stolicy, gdzie pod kierunkiem prof. Konstantego Janickiego studiował nauki przyrodnicze na Wydziale Filozoficznym Uniwersytetu Warszawskiego. W 1929 uzyskał tytuł zoologa-limnologa oraz złożył państwowy egzamin dla nauczycieli szkół średnich, a następnie odbył roczną służbę w Szkole Podchorążych Łączności. Od 1930 przez pięć lat pracował w Stacji Hydrobiologicznej nad jeziorem Wigry, początkowo jako asystent a następnie starszy asystent prof. Alfreda Lityńskiego. W 1932 przedstawił rozprawę dotyczącą wrotków występujących w okolicach Warszawy i uzyskał tytuł doktora filozofii w dziedzinie zoologii.