Florian Eisath (ur. 27 listopada 1984 w Bolzano) – włoski narciarz alpejski.
Kariera Po raz pierwszy na arenie międzynarodowej Florian Eisath pojawił się 19 stycznia 2000 roku w Brunico, gdzie w zawodach FIS Race w supergigancie zajął 40. miejsce. W 2004 roku wystartował na mistrzostwach świata juniorów w Mariborze, zajmując między innymi szóste miejsce w gigancie i dziesiąte w zjeździe.
W zawodach Pucharu Świata zadebiutował 19 grudnia 2004 roku w Alta Badia, gdzie nie zakwalifikował się do pierwszego przejazdu giganta. Pierwsze pucharowe punkty wywalczył blisko rok później, 21 grudnia 2005 roku w Kranjskiej Gorze, zajmując 24. miejsce w tej samej konkurencji. W pierwszej połowie sezonu 2016/2017, 18 grudnia 2016 roku w Alta Badia po raz pierwszy stanął na podium w zawodach PŚ, zajmując trzecie miejsce w gigancie. W zawodach tych wyprzedzili go jedynie Austriak Marcel Hirscher oraz Francuz Mathieu Faivre. W 2015 roku wystartował w gigancie na mistrzostwach świata w Vail/Beaver Creek, kończąc rywalizację na ósmej pozycji. Startował w gigancie na olimpiadzie w Pjongczang, zajmując 14. miejsce.
Osiągnięcia Igrzyska olimpijskie 50px Miejsce Dzień Rok Miejscowość Konkurencja Czas biegu Strata Zwycięzca 14.