Jackson, Kurt Russell, Amber Tamblyn, James Parks, Walton Goggins, Zoë Bell, James Remar, Dana Gourrier oraz trójka aktorów, którym scenariusz był znany przed wyciekiem: Bruce Dern, Tim Roth oraz Michael Madsen.
Preprodukcja 28 maja 2014 Quentin Tarantino oznajmił, że zmienił swoje zdanie dotyczące filmu i zapowiedział, że prawdopodobnie rozpocznie produkcję Nienawistnej ósemki w listopadzie w Wyoming, z aktorami z obsady czytania scenariusza. Podczas konwentu San Diego Comic-Con Tarantino ostatecznie potwierdził realizację filmu i oświadczył, że pracuje nad ostateczną wersją filmu.
Zdjęcia Kręcenie zostało ostatecznie zaplanowane na początek roku 2015. We wrześniu 2014 zdecydowano się na styczeń 2015. 26 września 2014 stan Kolorado zobowiązał się wesprzeć produkcję 5 milionami dolarów. Zdjęcia rozpoczęły się 8 grudnia 2014 w Kolorado nieopodal Telluride.
Robert Richardson, który pełnił funkcję operatora podczas produkcji Kill Billa, Bękartów wojny i Django, zdecydował się pracować podczas kręcenia Nienawistnej ósemki na taśmie 70 mm, korzystając z kamery Ultra Panavision 70 oraz anamorficznych obiektywów. Film jest wyświetlany w formacie 2:75:1, w którym zrealizowanych zostało tylko kilka filmów w historii kina.