Współcześnie w Japonii z listownicy robi się też słodycze (ma-kombu).
Listownica japońska zawiera w suchej masie, wedle różnych badań, 4-9% protein, 66-88% węglowodanów (w tym błonnika), 1,3-3% tłuszczów i 18-23% popiołu. Spożywanie nadmiernych ilości Saccharina japonica może osłabiać funkcje tarczycy.
Z zebranych plonów pozyskuje się również kwas alginowy, którego Chiny wytwarzają do 10 tys. ton rocznie.
Gatunek przeniesiono do rodzaju Saccharina w 2006. Trzy synonimy nazwy naukowej tej brunatnicy to Laminaria japonica J.E. Areschoug 1851, odmiana Laminaria japonica var. ochotensis (Miyabe) Okamura 1936 oraz Laminaria ochotensis Miyabe 1902.
Zobacz też Las wodorostów
Przypisy
Linki zewnętrzne Tokyo Foundation: opis sposobu uprawy i przerobu konbu
Kategoria:Brunatnice