Agata Katarzyna Wojtyszek z domu Grudziecka (ur. 23 października 1967 w Starachowicach) – polska polityk, nauczycielka i samorządowiec, wojewoda świętokrzyski (2015–2019), posłanka na Sejm IX i X kadencji (od 2019).
Życiorys Absolwentka matematyki w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Kielcach, odbyła studia podyplomowe m.in. z zakresu zarządzania oświatą. Pracowała jako nauczycielka matematyki i informatyki w szkołach w Starachowicach, zajmowała się doradztwem w zakresie awansu zawodowego nauczycieli. Od 2007 do 2014 była dyrektorką jednej ze szkół podstawowych w swojej rodzinnej miejscowości.
Została członkinią „Solidarności”, a także działaczką Prawa i Sprawiedliwości. Bez powodzenia kandydowała w 2006 na radną Starachowic i w 2010 do rady powiatu starachowickiego. W 2014 uzyskała mandat radnej powiatu, obejmując następnie funkcję wicestarosty. 8 grudnia 2015 objęła stanowisko wojewody świętokrzyskiego.
W wyborach w 2019 została wybrana do Sejmu IX kadencji w okręgu świętokrzyskim, otrzymując 18 333 głosy. W związku z tym wyborem 11 listopada 2019 zakończyła urzędowanie na funkcji wojewody.