Jakub Pajerski (ur. 5 lipca 1895 w Nowym Targu, zm. 1956 tamże) – podpułkownik intendent z wyższymi studiami wojskowymi Wojska Polskiego, działacz niepodległościowy, kawaler Orderu Virtuti Militari.
Życiorys Syn Bartłomieja i Anny z Watychowiczów, urodzony 5 lipca 1895 w Nowym Targu, ówczesnym mieście powiatowym Królestwa Galicji i Lodomerii. Był młodszym bratem Franciszka (1891–1931), prawnika, urzędnika i działacza społecznego. Ukończył gimnazjum i zdał maturę w 1913. W latach 1911–1914 m.in. należał do Polskich Drużyn Strzeleckich.
6 sierpnia 1914 wstąpił do Legionów Polskich i służył w 5 pułku piechoty w składzie I Brygady, wraz z którym brał udział we wszystkich bitwach. W maju i w lipcu 1915 został ranny. Od maja do września 1918 służył w 20 pułku piechoty w armii austriackiej. Za postawę wykazaną podczas walk w czasie I wojny światowej, 17 maja 1922 został odznaczony orderem wojskowym „Virtuti Militari” V klasy.
Po odzyskaniu przez Polskę niepodległości został przyjęty do Wojska Polskiego. 17 października 1919 jako podoficer gospodarczy byłych Legionów Polskich pełniący służbę w Departamencie Gospodarczym Ministerstwa Spraw Wojskowych został mianowany z dniem 1 listopada 1919 podporucznikiem gospodarczymDz. Rozk. Wojsk. Nr 95 z 26 listopada 1919, poz. 3681..