Mojżesz Fiszel (ur. w 1480; zm. w 1541H. Zaremska, Fiszel Family [w:] Gershon D. Hundert [red.], The YIVO Encyclopedia of Jews in Eastern Europe, New Haven 2008, dostęp: 08.12.2015. [dostęp do źródła online: http://www.yivoencyclopedia.org/article.aspx/Fiszel_Family]) – lekarz i rabin żydowski.
Był synem Chwałki i Franczka Fiszela – poborcy podatkowego. Jego rodzina była ceniona na dworze królewskim co otworzyło mu drogę na dwór w Krakowie. Jego żona, Estera, pochodziła z dworu królowej Bony.
Mojżesz Fiszel był z wykształcenia lekarzem. Prowadził również studia nad piśmiennictwem żydowskim pod okiem Jakuba PolakaS. Konopka, Fiszel [w:] W. Konopczyński [red.], Polski Słownik Biograficzny, Kraków 1948- 1958.. Swoją karierę medyczną rozpoczął w Poznaniu, następnie, w roku 1520, przeniósł się do KrakowaM. Bersohn, Słownik biograficzny uczonych Żydów Polskich, Warszawa 1905, s. 26. Z jego usług korzystali wysoko postawieni urzędnicy jak i ludzie Kościoła, np. arcybiskup poznańskiPoznańska Filia Związku Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP, dostęp: 08.12.2015. [dostęp do źródła online: http://poznan.jewish.org.pl/index.php/portrety/Na-krolewskich-salonach.html].