Puchar Karaibów 1991 – trzecia edycja turnieju piłkarskiego o miano najlepszej reprezentacji zrzeszonej w Caribbean Football Union, jednej z podstref konfederacji CONCACAF. Turniej rozegrano na Jamajce w dniach 23 maja-2 czerwca 1991.
Formułę turnieju zmieniono i rozszerzono go do ośmiu drużyn. Dodatkowo zdecydowano, że z grupy wyjdą dwie najlepsze drużyny, które potem będą rywalizowały ze sobą w półfinałach. Jamajka jako gospodarz oraz Trynidad i Tobago jako obrońca tytułu, miały zapewniony udział w turnieju finałowym, a pozostałych uczestników wyłoniono w eliminacjach.
Tegoroczna edycja była również kwalifikacją do pierwszych w historii rozgrywek o Złoty Puchar CONCACAF. Dwie najlepsze drużyny uzyskiwały promocję do pierwszej edycji tego turnieju.
Eliminacje
Do eliminacji zgłosiło się 16 reprezentacji. Trynidad i Tobago jako obrońca tytułu oraz Jamajka jako gospodarz turnieju zostały zwolnione z obowiązku przechodzenia przez eliminacje. Wrócono do jednofazowych eliminacji. Kuba otrzymała również prawo udziału w turnieju finałowym bez konieczności przechodzenia kwalifikacji jako najsilniejszy zespół z Karaibów. Pozostałe 15 drużyn podzielono na 5 grup po 3 zespoły.