Edward Pilszak (ur. 18 stycznia 1928, zm. 23 kwietnia 2010) – polski sportowiec, piłkarz, lekkoatleta, hokeista, łyżwiarz szybki, trener, działacz i sędzia sportowy.
Życiorys thumb|240px|Grobowiec rodziny Pilszaków w Sanoku Urodził się 18 stycznia 1928. Po zakończeniu II wojny światowej został zawodnikiem OMTUR w Sanoku. 8 września 1946 wystąpił w pierwszym meczu piłkarskim nowego utworzonego zespołu KS Wagon Sanok (późniejsza Stal Sanok) przeciwko drużynie KS Huta Krosno. Odbył kurs na instruktora piłki nożnej u boku Ryszarda Koncewicza, po czym trenował zespół OMTUR w Sanoku, a później drużynę działającą pod egidą Sanockiej Fabryki Wagonów „Sanowag” (późniejsza Sanocka Fabryka Autobusów „Autosan”, grający w Klasie C, a później w Klasie B. W porze zimowej uprawiał łyżwiarstwo. Od 1949 odbywał służbę wojskową i kształcił się w Technicznej Szkole Wojsk Lotniczych w Zamościu oraz w Oficerskiej Szkole Lotniczej w Warszawie. W tym czasie nadal uprawiał piłkę nożną, hokej na lodzie i pięciobój, trenując w klubach WKS „Technik” Zamość i WKS „Lotnik” Warszawa. Uzyskał uprawnienia instruktora hokeja na lodzie. Przeniesiony do rezerwy w stopniu podporucznika lotnictwa podjął pracę w Zakładach Mechanicznych w Tarnowie. Został zawodnikiem tamtejszego klubu hokejowego Metal Tarnów.