Powszechne usługi pocztowe w Polsce - stan obecny i koncepcja zmian. Od 2010 był zatrudniony jest na stanowisku profesora nadzwyczajnego. Poza działalnością naukowo-dydaktyczną pełnił także funkcję organizacyjne. W latach 2008–2012 był prodziekanem ds. studenckich na Wydziale Zarządzania i Ekonomiki Usług, a od 2012 do 2020 był jest prorektorem ds. studenckich, zaś w latach 2020–2024 był prodziekanem ds. jakości kształcenia i wdrażania strategii rozwoju Wydziału Ekonomii, Finansów i Zarządzania. Był ponadto członkiem Polskiego Towarzystwa Ekonomicznego.
Dorobek naukowy Zainteresowania naukowe Jacka Buko związane były z zagadnieniami polityki społeczno-gospodarczej, ekonomiki usług infrastrukturalnych oraz zarządzaniem finansami. Znajduje to wyraz w prowadzonych przez wiele lat projektach badawczych i zajęciach dydaktycznych. W czasie swojej pracy na uczelni odbył staże naukowe krajowe i zagraniczne, m.in. w Wielkiej Brytanii i Niemczech, a także złożył wizyty w różnych uniwersytetach europejskich w ramach międzynarodowych programów dydaktycznych. Organizował lub współorganizował liczne konferencje naukowe. Był autorem lub współautorem 150 publikacji, w tym m.in.: 4 monografii.