Nikołaj Atanasow Grynczarow (bułg. Николай Атанасов Грънчаров; ur. 20 kwietnia 1953 w Warnie, zm. 24 listopada 1997) – bułgarski piłkarz grający na pozycji obrońcy. Rozegrał 22 mecze i strzelił 2 bramki w reprezentacji Bułgarii.
Kariera klubowa Swoją karierę piłkarską Grynczarow rozpoczął w klubie Czerno More Warna. W sezonie 1972/1973 roku zadebiutował w nim w pierwszej lidze bułgarskiej. Po dwóch sezonach gry w Czerno More odszedł do klubu Lewski-Spartak Sofia. W sezonie 1975/1976 wywalczył z nim wicemistrzostwo Bułgarii oraz zdobył Puchar Bułgarii. Z kolei w sezonie 1976/1977 sięgnął z Lewskim po dublet - mistrzostwo oraz puchar. W sezonie 1978/1979 ponownie wywalczył dublet. W sezonach 1980/1981, 1981/1982 i 1982/1983 zostawał z Lewskim wicemistrzem kraju. W 1983 roku odszedł do portugalskiego SC Farense, w którym po roku gry zakończył karierę.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Gole 1973/74 Czerno More Warna I liga ? ? 1974/75 Czerno More Warna I liga ? ?