W 2001 roku Olivares wrócił do Peru, gdzie podpisał kontrakt z Universitario de Deportes. Po sezonie 2001 przeszedł do amerykańskiego Dallas Burn, gdzie również spędził jeden sezon. Następnie grał jeszcze w Sportingu Cristal oraz Alianzy Atlético, gdzie w 2005 roku zakończył karierę.
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji Peru Olivares zadebiutował 19 czerwca 1987 w przegranym 1:3 meczu z Chile. W swojej karierze sześciokrotnie wziął udział w Copa América. Było to w latach 1987, 1989, 1991, 1993, 1995 oraz 1999. Jego najlepszym rezultatem w tym turnieju był ćwierćfinał osiągnięty w 1993 roku, a także w 1999 roku.
W latach 1987–2001 w drużynie narodowej Olivares rozegrał 83 spotkania i zdobył jedną bramkę.
Bibliografia Profil na Fussballdaten
Kategoria:Reprezentanci Peru w piłce nożnej Kategoria:Piłkarze Sportingu Cristal Kategoria:Piłkarze Deportivo Cali Kategoria:Piłkarze 1. FC Nürnberg Kategoria:Piłkarze CD Tenerife Kategoria:Piłkarze CA Rosario Central Kategoria:Piłkarze Fluminense FC Kategoria:Piłkarze Cruz Azul Kategoria:Piłkarze PAOK FC Kategoria:Piłkarze Panathinaikosu