Jerzy Zbigniew Piotrowski (ur. 6 czerwca 1955 w Kielcach) – polski inżynier budownictwa, profesor nauk technicznych, w latach 2008–2012 dziekan Wydziału Budownictwa i Inżynierii Środowiska Politechniki Świętokrzyskiej.
Życiorys Absolwent V Liceum Ogólnokształcącego w Kielcach (1974). W 1979 ukończył studia z zakresu budownictwa lądowego na Politechnice Świętokrzyskiej. Doktoryzował się w 1989 w Moskiewskim Instytucie Inżynieryjno-Budowlanym w Moskwie. Stopień naukowy doktora habilitowanego uzyskał w 2003 w Charkowskim Państwowym Uniwersytecie Budownictwa i Architektury w Charkowie. Tytuł naukowy profesora nauk technicznych otrzymał 30 grudnia 2015.
W 1979 podjął pracę na Politechnice Świętokrzyskiej, na której w 2005 objął stanowisko profesora nadzwyczajnego. W latach 2005–2008 był prodziekanem Wydziału Budownictwa i Inżynierii Środowiska PŚk, natomiast w kadencji 2008–2012 pełnił funkcję dziekana tego wydziału. Po utworzeniu Wydziału Inżynierii Środowiska, Geomatyki i Energetyki objął kierownictwo Katedry Fizyki Budowli i Energii Odnawialnej. Zatrudniony również na Uniwersytecie Technologiczno-Humanistycznym im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu.