Po problemach w pierwszej rundzie, w której został naruszony, poddał swojego rywala w drugiej odsłonie pojedynku.
W walce wieczoru gali Rizin Landmark vol. 3 podjął Kyoheia Hagiwarę. Pojedynek ten zakontraktowano w limicie umownym do 68 kg. Po mniej niż dwóch minutach walki skutecznie poddał rywala duszeniem zza pleców.
23 października 2022 podczas gali Rizin 39 odebrał Juntarou'owi Ushiku pas mistrzowski federacji Rizin FF w wadze piórkowej.
Podczas sylwestrowej gali Rizin 40 w tokijskiej Saitama Super Arena podjął podwójnego mistrza Bellator MMA, Patricio Freire. Pojedynek ten był jedną z walk wchodzących w skład specjalnego meczu MMA między organizacjami Bellator MMA i Rizin FF. Przegrał jednogłośną decyzją sędziów.
24 czerwca 2023 na Rizin 43 miał przystąpić do pierwszej obrony mistrzowskiego pasa, w walce z Chihiro Suzukim. Podczas ważenia Erbst ważył 145,88 funta, 0,88 funta powyżej limitu tytułu dywizji. W rezultacie został oficjalnie pozbawiony mistrzowskiego pasa i tylko Suzuki mógł zdobyć tytuł. Erbst zwyciężył walkę poddając rywala dźwignią prostą na staw łokciowy, jednak pojedynek ten został uznany jako nieodbyty (no contest), przez wcześniejsze niezrobienie limitu wagowego.