31 sierpnia 2017 Wisła Kraków porozumiała się z Cádiz CF w sprawie transferu zawodnika. Imaz związał się z krakowskim klubem roczną umową z opcją przedłużenia o kolejny rok. W Wiśle zadebiutował 8 września 2017 w meczu 8. kolejki z Arką Gdynia. Po raz pierwszy w koszulce z gwiazdą na piersi, gola zdobył 14 października tegoż roku, w wygranym 2-0 meczu 12. kolejki ze Śląskiem Wrocław.
21 stycznia 2019 podpisał 3,5-letni kontrakt z polskim klubem Jagiellonia Białystok, do której trafił na zasadzie transferu gotówkowego, razem z innym zawodnikiem Białej Gwiazdy Martinem Košťálem, za łączną kwotę 650 tys. euro (350 tys. za Košťála, a 300 tys. za Imaza). Transfery te były spowodowane poważnymi problemami finansowymi Wisły. W barwach Dumy Podlasia pierwszą bramkę zdobył 16 marca, w przegranym 1-3 meczu z Koroną Kielce. W 6. kolejce Ekstraklasy sezonu 2019/2020, w meczu ze swoim byłym klubem zdobył klasycznego hat tricka, dzięki czemu został wybrany najlepszym zawodnikiem meczu oraz kolejki. Był to pierwszy hat trick Jagiellonii zdobyty na najwyższym poziomie rozgrywkowym w Polsce. W sezonie 2023/2024 wraz z Jagiellonią Białystok zdobył mistrzostwo Polski.
Jesús Imaz zdobył swoją 100.