Ekologia i zachowanie thumb|left|220px|Stado przy wodopoju Środowiskiem życia stepówek kalaharyjskich są otwarte, trawiaste równiny i obszary z roślinnością podobną do tej na Kalahari, szczególnie z wysokimi na 30–50 cm trawami Aristida, Stigagrostis i Asthenatherum. Unikają prawdziwych pustyń. Odwiedzają także luźno zadrzewione sawanny w obszarach półpustynnych. Prowadzą nomadyczny tryb życia. Podczas żerowania są to ptaki skryte, najłatwiej zauważyć je przy wodopojach. Piją wyłącznie rano, 2–4 godziny po wschodzie słońca. Niekiedy przebywają do 70–80 km celem odnalezienia wody, lecąc około 300 m nad ziemią. Formują stada do 50 osobników. Często piją razem ze stepówkami namibijskimi (P. namaqua) lub, rzadziej, żółtogardłymi (P. gutturalis). Żywią się nasionami traw i krzewów, jednak brak dokładnych informacji. Najgorętszą porę dnia spędzają na odpoczynku.