W latach 40. Hunter zagrał w wielu musicalach klasy B. Kiedy jego kariera aktorska znalazła się w zastoju Hunter wrócił do nauczania w Ben Bard Dramatic School, gdzie oprócz sztuk dramatycznych uczył także logopedii. Hunter nie pracował przy produkcji filmów i zadecydował, że wróci do prowadzenia interesów i skupi się na filmowej produkcji. Pod koniec lat 40. Hunter zapisał się do Motion Picture Center Studio, gdzie szkolił się w produkcji filmowej. W 1951 roku Universal-International zatrudniło go jako przedstawiciela producenta (associate producer) filmu Flame of Araby (1951), w którym wystąpili Jeff Chandler i Maureen O’Hara. Podczas produkcji Hunter zaoszczędził USD w filmowym budżecie, co zadowoliło kierownictwo Universalu, które postanowiło podnieść jego wynagrodzenie.