Wybrane publikacje W dorobku publikacyjnym W. Mantury znajdują się m.in.: Metodyczne podstawy projektowania techniczno-ekonomicznego przygotowania produkcji wyrobu (współautor wraz z W. Michalskim), wyd. Politechniki Poznańskiej, Poznań 1985 Teoretyczne podstawy projektowania produkcyjnych systemów sterowania jakością, wyd. Politechniki Poznańskiej 1990 Marketing w zarządzaniu przedsiębiorstwem przemysłowym (współautor wraz z M. Branowskim), wyd. Politechniki Poznańskiej, Poznań 1992 Kategoria jakości w projektowaniu technicznym, wyd. Politechniki Poznańskiej 1994 Rachunkowość przedsiębiorstw przemysłowych dla menedżerów, wyd. Politechniki Poznańskiej 1996, Marketing przedsiębiorstw przemysłowych (redaktor tomu), wyd. Politechniki Poznańskiej 2000, Elementy rachunkowości dla menedżerów, wyd. Politechniki Poznańskiej 2004, Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka (współautor wraz z A. Hamrolem), wiele wydań, np. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2005, Rachunkowość zarządcza. Wprowadzenie (współautor), wyd. Politechniki Poznańskiej 2010, Zarys kwalitologii, wyd.