5. etap kolarskiego wyścigu Tour de Pologne 2016 odbył się 16 lipca. Start etapu miał miejsce w Wieliczce, natomiast meta w Zakopanem. Długość etapu wynosiła 225 kilometrów. Był to etap górski.
Start etapu miał miejsce w Brzegach koło Wieliczki, gdzie dwa tygodnie później odbyły się wydarzenia Światowych Dni Młodzieży 2016. Przed rozpoczęciem etapu dyrektor wyścigu, Czesław Lang, przekazał Caritas Polska w darze dla papieża Franciszka rower Colnago. Rower ten został w późniejszym czasie sprzedany na licytacji za 40 tysięcy złotych, zysk przekazano na cele charytatywne.
Najtrudniejszą częścią etapu były dwie 50-kilometrowe pętle wokół Zakopanego. Finisz etapu tradycyjnie był zlokalizowany w okolicach Wielkiej Krokwi.
Przebieg Etap został rozegrany w bardzo trudnych warunkach pogodowych – od początku etapu padał deszcz, była też niska temperatura (momentami wynosiła tylko 7 stopni).
Zwycięzcą etapu został Tim Wellens. Zawodnik przez około 40 km jechał samotnie, uzyskując znaczną przewagę nad rywalami (drugi zawodnik, Davide Formolo, przybył na metę 3 min 48 s za zwycięzcą). Wcześniej zawodnik jechał w czołowej grupie, jednak w różnych konfiguracjach, m.in. przez pewien czas jechał wspólnie z Pawłem Cieślikiem i Alberto Bettiolem.