Hipolit Kopiś (ur. ok. 1886 prawdopodobnie w Parczewie, zm. po 1907) – polski działacz niepodległościowy i socjalistyczny. Członek Organizacji Bojowej PPS.
Życiorys Wnuk powstańca styczniowego, syn Franciszka działacza PPS. Pracował jako stolarz w Parczewie. W 1905 wstąpił do Organizacji Bojowej PPS. 26 lipca 1906 z rozkazu OB miał dokonać zamachu na strażnika ziemskiego Spirydenkę w Lubartowie. Przy próbie aresztowania, zastrzelił na rynku dwóch strażników Demanienkę i Aleksa. Następnie celem wykonania zadania udał się do zarządu policji, i po upewnieniu się, który z obecnych to Spirydenko, zastrzelił go. Korzystając z zamieszania zbiegł. Otoczony przez żołnierzy, do których postanowił nie strzelać został zatrzymany. Z więzienia lubelskiego wysłał list to towarzyszy:
Po aresztowaniu, był więziony w X Pawilonie Cytadeli Warszawskiej. 1 grudnia 1907 stanął przed sądem wojennym. Przyznał się do zarzucanych mu czynów. Zażądał od sądu jako „żołnierz polskiego proletariatu”, żołnierskiej śmierci przez rozstrzelanie. Jak donosiła prasa, Kopiś oświadczył: Sąd przychylił się do tej prośby, a następnie bez wniosku oskarżonego wyrok został zamieniony na dożywotnią katorgę.