Po udziale jako Denise w dwuczęściowej niemieckiej produkcji Brudna kobieta (Dirty Woman, 1989), Sarah Young była gwiazdą takich serii jak The Sarah Young Collection (1990-91), Private Moments (1991), Sarah Young's Private Fantasies (1991), The Young One (1992), The Girls of Sarah Young (1992), Sexy Secrets (1992), Private Affairs (1992-94) i Sarah & Friends (1994).
Mario Salieri zaangażował ją do swoich włoskich produkcji takich jak Napoli - Parigi (1991) z Tracey Adams, Discesa all'inferno (1991), Arabika (1992), Tutta una vita (1992), Roma Connection (1995) i Una famiglia per pene (1996) jako autorka. Wystąpił także w wysokobudżetowych kostiumowych porno-parodiach: Hamlet X – erotyczne rozterki (Amleto-Per Amore di Ophelia, 1995) jako szekspirowska Ofelia, Dekameron X (Decameron X, 1995) wg Giovanni Boccaccio, Latający doktorzy (Le Porcone Volanti, 1997), Zamek Lukrecji (Lucretia una stirpe maledetta, 1997) jako Lukrecja Borgia i Nikita - Sexy Killer, Nikita - prima parte (1997) jako Sarah Lester / Nikita. Współpracował też z Private Media Group i Color Climax Corporation. Jej partnerami na ekranie byli m.in.: Tom Byron, Christoph Clark i Peter North.
W 1992 roku otworzyła swój pierwszy sex shop – Sarah Young Erotic Markt, który znajdował się w Hanowerze.